碧容妈妈日记:我在三年自然灾害的日子里。七;一场分餐闹剧
定量28斤后,粮食普遍不够吃。粮食定量少了,凡是能进觜的东西都少了。肉过去三天一次,现在7天都吃不上一次,蔬菜少了,连汤也少了。
24斤后,肉类几乎没有供应,所有的副食品全靠学校自行解决,几千学生,拿什么来解决。肉类要二三月才能吃上一次。糖类从末见过,日用类消费品都是计划供应。少得可邻,一有,什么都好了,一没有,什么都没有了,生活的反差,一落千丈的变化,使整个学生都透不过气。
大家觉得最头痛的事,还是没有看到希望,广播里,报纸上,和政治老师上课,天天都在高谈扩论:
我国的形势一片大好,而且越来越好。我们要走出家门,走出国门,要到资本主义国家中去,解救那些在水深火热中受苦受难的人民群众。
但回到现实生活中,什么都没有,饥肠轱轱。日子难熬。
校方也想尽千方百计尽量改善学生生活。如很久没有吃肉,就用红薯或者面粉,做成百鸡晏,以满足学生的食欲,以一斤大米反复加工后,米饭的体积比原来的体积增加五倍的方法来填饱肚子。用小球澡来增加学生的营养。
关于小球澡的做法和吃法使人十分恶心。
先准备十几个乘水的大缸,乘满水后在阳光下暴晒几天,然后到入带有小球澡的原液,再加上学生的小便,几天后就产生绿液,绿色的就是小球澡。用过滤袋过滤后加入面粉和清汤中供学生服用。然后在水缸中不停加尿液,不停的捞出小球澡。据说蛋白质的含量达90%。我们宄竟吃了多少尿液,又增加了多少营养,可能只有菩萨最清楚。
学生普遍吃不饱,把不满的情绪怪罪于食堂管理人员和炊事员身上,有两次差点闹学潮。
一次是早饭,不知什么原因到了开饭时间,炊事员没有把稀饭送上,学生越聚越多。不满的学生看到炊事员慢慢腾腾的工作着,气不打自上来了。有一个吴姓炊事员在挑上的稀饭中见有一浮起的面团,当着学生的面便捞起放入自己的嘴中,这下学生就不干了,认为我们吃不饱粮食是被炊事员偷了的,几十名学生将那名炊事员围住,责问他,有些向前拥挤,学生越聚越多,有漫骂声,还有扔砖头的,这时,恰巧校长经过那里,批评了学生。上来了十几个炊事员才把那名吴姓炊事员带走。
第二次,也是炊事厨具出了故障。学生集体到区委安排的一次群众游行集会。本来集会时间过长,学生都很疲劳,回到学校,一看还没有开饭的迹象,集合的学生越来越多。等久了都沉不住气了。性急的学生开始问责。个别人开始辱骂。还有人想冲进去欧打炊事员。校方马上通知班主任各自带回各班的学生,宣布下午自由安排,一场因没有按时开饭的风波总算平静下来了。
学生和炊事员之间的矛盾越来越严重,已经发展到水火不溶的地步了。
特别是在吃肉的问题上表现得更加突出。
猪场计算出全校总人数,计划屠宰几头猪,净肉交给学生代表和炊事员。学生代表监督炊事员从切肉。红烧,分桌到餐桌才算结束。细心的学生代表发现当炊事员就餐时,他们的肉总比学生多一倍。大家百思不得其解,从猪场分肉到加工,再到分餐上桌,全程在监控,没有一点漏洞,这肉是如何多出来的。
代表们有一次终于发现了漏洞,原来在炒肉时,当油温达到一定的程度时要加水烹煮。冷水遇到高温时,就产生很大的雾,整过大雾笼罩了厨房,就在这一瞬间,炊事员用洗锅的刷子重重的插入肉中,旋既放入洗锅用的潲水中,食堂用的刷子是竹子做的,有一米多长,有几百支头,这一插几斤肉就没有了。学生发现这一秘密后开始闹事。听说后来开除了这名炊事员才算平静下来了。
学生与学生之间关于分饭也产生很多不和蔼的事。由于定量太少,大家饥肠辘辘的,分饭时,大家特别注意自己的菜饭多少,当年用的是蒸饭,就是将每桌的大米放入一个盆中加水一齐蒸熟。端上桌时,由于盆子是上大下小,大部份盆子在丛叠中又倾斜了,给分饭代来了很多不均衡的现象。学生用竹片先做成十字架,把饭分成四分之一后,再分成八分之一,但在切割中问题又出来了,盆饭有十公分厚,往往会出现上大下小的局面,在学生中不和的现象经常发生。终于有一天具体暴露出来了。
我记得那是1959年到60年的元旦,学校为了庆祝元旦,特地在每个学生大米饭增加到半斤,猪肉半斤,同学准备二份餐具,学生食堂已经放不下,我们就搬到操场中吃饭。
为了不产生矛盾,等分好后可以随挑选那个碗,红烧肉好分,把肥的挑出分成八份,再分瘦肉,萝卜也是一个个的分,但是分大米饭时就不好掌握了,平常吃的是三两,这下是五两。分好后连自己都分不清自己的那份多和那份少。有位冯姓同学比我们大三岁,平常都闹吃不饱,趁大家还在观察时,他先将别人的那碗端在自己面前,看了很久,才将自己的那碗放在中间,看了一下,还是觉得自己的碗中的饭多,又拿了回来。观察了一下,还是觉得别人的碗中的饭多,又将别人的碗拿了过来,这样反复了五六次,都定不下来,大家开始吃饭了,那位同学还定不下来。
对方恰巧是位女同学,这下他不干了,又哭又闹。告到班主任老师那里,正好班主任也守着学生吃饭,笑了笑,批评了那个学生,一场闹剧才算结除了。
我们三年的中学生活就是在这样的环境中度过的。