2021年8月28日，开学前一天，王佳欣和家里人一起聚完餐后，在回家路过斑马线时不幸被小车撞倒，被紧急送到了南平市第一医院。虽经过全力抢救，但因伤情严重——特重型脑干出血，被判定为临床脑死亡，在重症监护室里，一直靠机器维持生命体征。
2021年9月22日下午，在红十字会工作人员的见证下，王佳欣家人办理了相关捐献手续。姐姐在签署完佳欣的器官捐献同意书后，自己也在中国器官捐献网站上进行了登记注册。
2021年9月24日早上6点，在红十字会工作人员的见证下，王佳欣器官获取手术顺利结束。通过中国人体器官分配与共享系统综合评估分配的结果，王佳欣的心脏、肝脏、左肾、右肾、眼角膜分别被送往福州以及上海的相关医院进行器官移植手术。王佳欣捐献的器官及组织，可挽救4个人的生命，使4个人重见光明。王佳欣也成为2021年福建省第100例器官捐献者。
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