湖北炎帝农业科技董事长刘银水

1997年，时年27岁的刘银水第一个在三里岗镇工业园创办了香菇加工企业银海公司，通过外贸代理出口香菇。2000年，他的企业更名为银兆公司，并取得了自营出口权。从此，按照国际标准加工后的香菇出口到世界各地。

合纵连横

此时，三里岗本土一些精明的商贩也开始仿效刘银水，三岗、裕国、中兴等香菇加工企业如雨后春笋般涌现。

2005年，为整合行业资源，避免恶性竞争，做大做强香菇龙头企业，在市政府的引导下，随州众多的香菇加工企业整合为几家龙头企业，刘银水的银兆公司与另外两家香菇加工企业联合组建了三友食品公司，刘银水出任总经理。

2009年，三友食品公司食用菌等农产品出口突破1亿美元，在行业内名列前茅。经过分级、杀菌、抛光、烘干、真空包装后的香菇，在形态、质量安全等方面都满足了更严格的出口标准。同时，公司根据市场需求精加工，做成小包装的菇丝、菇片、菇丁等，努力提升香菇价值。

刘银水说：“从提篮小卖到自营出口、从原始形态到初级加工，随州香菇产业实现了发展的两次飞跃。但香菇生产季节性、资源性强，千家万户种植香菇，既消耗大量的林木资源，又不能统一标准，质量安全也无法保障。我市多数香菇加工企业目前仍然停留在卖资源的阶段，产业链条短，没有精深加工，附加值比较低等，没能实现产业的转型升级、可持续发展。”

在食用菌行业摸爬滚打20多年后，刘银水开始思索食用菌产业的转型升级、可持续发展之路。因为在公司发展方向上不能达成一致意见，刘银水告别三友食品公司总经理的位置并退出全部股份。

2010年10月，看好新随县的发展机遇，刘银水在随县经济开发区征地办厂，创办炎帝农业科技公司，开始他思谋已久的引领食用菌产业可持续发展之梦。

湖北炎帝农业科技董事长刘银水

27岁的刘银水创办了香菇加工企业银海公司