1958年 公共食堂
徐水县大办食堂的做法被当作先进经验下发各地学习后，县里一哄而起，在很短时间里就建起了4000个食堂，全县3000个生产队几乎每队一个。我奶奶所在队的食堂就建在过去作祠堂闲置的那个院子里。院里有几棵柿子树，乡亲们从食堂打完饭后就聚在柿子树下吃饭。刚开始时，食堂供应充足，饭菜的花样也多，且每顿饭都不要钱，受到了乡亲们的欢迎。时间长了，食堂的弊端显露出来：占用劳力，浪费严重，炊管人员多吃多占，再加上粮食供应日见减少，弄到后来，乡亲们竟然吃不饱了。在这种情况下，一些村民就想从食堂退出，自己回家做饭。可村里不让啊，楞把食堂当作社会主义阵地来坚守，绝对不允许散伙。为保证食堂能够办下去，村里还组织了巡逻队，昼夜巡逻，见到谁家烟囱冒烟，就闯进谁家把做饭的家当没收了，批斗辩论一番，弄得人心惶惶，谁也不敢在家做饭了。到了吃饭的时间，都端着大盆到食堂打饭。这时的食堂做的饭也真够糟的，一天到晚都是窝头就咸菜。一些青壮年吃不饱，实在饿极了就灌水充饥……饥寒交迫之中，春节来临了。这年的春节是多年以来最难过的春节，没有鞭炮，没有春联，也没有丰盛的宴席。我奶奶一家聚在灶火旁，望着寒冷的炉灰，一筹莫展。我叔实在饿极了，一个劲儿地哭闹着朝我奶奶要饺子吃。可不允许生火做饭，怎么把饺子做出来呢。我奶奶紧皱眉头想了一整天，到天黑时，终于想出了办法。在她的指挥下，我大爹爬到房上看人影，我叔叔凑到门口听动静，我大娘关起门来和面，而她自己呢，则绰起刀来剁馅儿。为使剁馅不发出声响，她把案板放在棉被上以手扶刀轻轻地剁。这招真有效，我叔就在屋外站着，竟然没有听到屋里的动静。悄无声息中，饺子包好了。在生火做饭时，为使烟囱不冒烟，我奶奶用晒干的羊粪作燃料。经过一家人的紧张忙碌，一锅热气腾腾的饺子终于煮出来了。一家人盘腿坐在炕上大口吃着，一个个香得直咂巴嘴，就像从来没吃过饺子似的。这年春节在我奶奶的操持下过得分外美满……三年以后，公共食堂在一片非议声中终于解散了，家家户户的烟囱又开始冒烟，我奶奶一家在逢年过节时又可以像往年一样放开胆子包饺子吃了。
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