焖面
发布时间：2014-04-09 15:27:11
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妈妈生在长在包头，是地地道道的包头人。妈妈不是厨师，也不是美食家，我们是吃妈妈做的包头人爱吃的家常便饭长大的，妈妈最爱做的面食之一就是焖面。我印象最深的是妈妈和面的过程，记得小时候有一次看妈妈和面，她不是在面粉里一次把水加足去和面，而是一点一点慢慢把水注入面粉，边注水边和面，在全部面粉都均匀润湿后，再用双手慢慢揉，揉啊揉，直到揉出一个又大又圆又光滑的面团儿，我好奇地伸出手指在面团儿上按了按，感觉面团硬硬的很结实，妈妈说，面要揉匀，还不能软，这样做出的焖面不粘不硬柔柔的才好吃。
长大了，我也学着做焖面，这时候才体会到，和面、揉面不是件轻松的活儿，除了体力和耐心，更要有爱心，家人吃上香喷喷可口的焖面，妈妈脸上露出灿烂的笑，我们是何等的幸福啊！
今天在这里，我们又一次缅怀亲爱的妈妈，我们将继承妈妈热爱家庭、尊老爱幼、吃苦耐劳、从不抱怨的优良品质，教育好下一代，感恩爸爸妈妈，关心兄弟姐妹，共建美满家庭。
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