葛教授几十年来科研成果累累,可谓著作等身。他在会计理论和
财务会计领域的学术成就,不仅在国内享有很高的声望,即使在
香港、台湾和国外也赢得会计界的赞誉。台湾一家著名的会计刊物<会计研究月刊>在介绍葛教授时称他为“大陆会计界的翘楚”。建国以来,他发表的论文约130篇,由他个人著述、主笔和主编的已出版著作、教材达20部以上。大多数教材均为国家教委指定由他主编,并获得了全国或国家教委的优秀教材奖,有的著作获得福建省
哲学社会科学的奖励。他承担的全国七五规划期间重点课题<市场经济下会计基本理论与方法研究>一书出版以后,得到各方面很高的评价,并获得教育部第二届
人文社会科学经济学一等奖和国家社会科学基金三等奖。
加强会计教材建设,培养更多的会计高级专门人才,是葛家澍教授长期以来所致力的另一主要问题。早在五十年代末,他就组织编写了以马克思主义理论为指导的《会计学原理》教材,该教材由
上海财经出版社1962年出版后,得到了各界好评。六十年代初,他受当时的教育部委托,主持了当时国内第一批高等学校文科教材中《会计基础知识》一书的编写。截止到现在,他所编写的教材多达十余本,涉及会计理论、会计原理、工业会计、
经济核算与经济效果等多个领域,其中有五部是原教育部、现国家教委指定由葛家澍教授主任编的全国统编教材。这些教材得到普遍好评。例如,《会计学基础》(
中国财经出版社1980年版)一书获87年度国家级优秀教材一等奖;《会计基础知识》(上海人民出版1984年版)发行量达到一百万册,成为该社的保留版本。由于葛教授在教材建设上的贡献,他于1989年获国家教委颁发的"优秀教学成果奖"。