从教育队伍调到公安局后，由于工作性质不同，工作环境和面对的对象也不同，为了尽快适应本职工作，其充分发挥文化基础比较好的优点，一方面坚持自学，不耻下问，诚恳地向同行请教，还经常利用节假日、工作间隙学习《刑法》、《刑事诉讼法》、《中华人民共和国治安管理处罚条例》以及有关政策法规文件，不断提高自己的法律知识和执法水平。据其家属反映，有时晚上执勤回来，他还要学习业务知识或有关法律法规，一直到深夜方肯休息。他的妻子曾经劝他说，你已是年过中年的人了，还那么用功干嘛！但胡文忠同志却一笑置之，仍然是那么执着、勤奋地学习。另一方面，其非常珍惜参加上级举办的业务培训班的学习机会，努力为自己“充电”。在市、县举办的培训班学习中，其刻苦学习，认真听课，认真做好笔记，每次考试均取得好成绩，受到了学校和领导的好评。

    工作中，他不难不怕苦不怕累，而且肯动脑筋，善动脑筋，坚持学习理论业务知识与工作实践相结合，经常研究分析工作中出现的新情况新问题，寻找解决的办法，这样使自己的业务水平和执法能力大大提高，他也因工作积极，成绩突出而由一名普通民警逐步被提升至茶阳公安分局副政治教导员，调到茶阳交警中队任中队长后，担负着一方交通管理维护交通安全的重任，他深深懂得这是组织对自己的培养和信任，必须加倍努力工作，尽自己最大努力干好这份工作，才不会辜负组织的关心和爱护。茶阳是省际交通主干线，违章载客和各种交通事故比较突出，胡文忠同志带领中队同志经常夜以继日地工作，随着年岁的增多，身体素质下降，患有高血压心肌劳损等疾病，但除了重病住院外，其从不随意请假，坚持上岗执勤，偶有身体不适，就吃点便药咬牙挺过去。交警大队交管股既要负责全县重、特大交通事故的处理工作，又要负责湖寮片的交通管理工作，是交警乃至全局最苦最累、工作最繁重的股室之一，胡文忠任该股指导期间，既要主持该股的全面工作，又是该股年岁最高的民警，这不难想象他的担子有多重，工作有多累。但他无论身处何位，身居何职，他都以大山般坚强的性格，以水一样的深情热爱自己的工作，他不怕苦不怕累，身先士卒，率先垂范，默默无闻，无私奉献；他负责处理的200多宗交通事故，群众满意，当事人满意，没有出现一宗复议案件；他负责的交管事故档案总是记录清楚、装订平整，2002年交警大队交管档案升为省一级管理。而他在处理事故中，时刻以接警认真、出警快速，最大限度地减少交通事故造成的生命和财产损失为己任，出色地完成大队交给的各项任务，受到了领导和同志们的一致好评。