金永泉，字浩然，男，满族，北京市人，出生于1920年9月22日，卒于2012年11月18日，享年93岁。国宝级烹饪大师，晋菜泰斗，国家高级烹饪技师，北京晋阳饭庄名厨，国家餐饮业高级评委，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会名厨专业委员会顾问，著有《晋菜精粹》一书。曾是北京市宣武区政协委员、人大代表，曾任北京晋阳饭庄副经理一职。1955年、1959年两次获得北京市劳动模范称号。

金永泉自幼家境贫寒，14岁拜师学徒，师承京城名厨郑德福、卢承瑞，得到名师真传。1935年至1959年，先后在万寿堂、幽凤堂、永安、和平、惠中、正阳门等饭店（饭庄）任厨师。1955年11月加入中国共产党。1959年筹建晋阳饭庄时，他带队赴山西学习。从1959年至1995年退休，他在晋阳饭庄工作36年，为晋阳饭庄的创建和发展做出了突出贡献。特别是他研究创新做出风味独特的香酥鸭，曾荣获国家经贸部颁发的优质产品“金鼎奖”。他从事烹饪工作80年，博采众长，勇于创新，尤其以制作各式泥茸菜肴见长，在中国烹饪界有“泥子金”的美名。他掌握了170余种晋菜的精华制作技法，是当代名望极高的中国一代名厨。他凭借精湛的技艺、周到的服务，多次为党和国家领导人，外国友人以及郭沫若、黄炎培、施金墨、邵力子等名人服务，均受到赞誉。1989年他曾到日本进行烹饪技术交流。1990年、1994年他两度香港授课。1998年，78岁的他作为赴宝岛台湾代表团的主要成员参加了在台北市举办的“98台北中华美食展”，博得台湾各界赞誉。他为培养烹饪事业后备人才尽心尽力，毫无保留，著书育人，桃李满天下。

一生行好事，音容宛在，德才双馨传后代！

千古流芳名，浩气长存，家风淳厚泽子孙！

2012年11月18日上午10：20分，噩耗传来，金永泉与世长辞。他的死是中国烹饪界的一大损失，他的突然去世也引起我们作为亲生子女的疑惑。这个疑惑是因为：2012.10.30.在金永泉多项住院待查的情况下，而作为他后老伴的方**，不通知其亲生子女，要求医生开单出院。2014.11.11.金永泉二子去东大桥家中送衣物看望父亲，她堵在卫生间门外，不容老人回答，抢话说：“挺好的，挺好的”。2014年10月29日在朝阳法院第25审判庭得到了答案。金永泉在去世前两天曾绝食，方**在老人病情恶化，一周不怎么进食的情况下，不送医院救治，隐瞒病情不通知金永泉的亲生子女。2012年11月18日上午8:10分在金永泉死于家中数小时以后才叫救护车，送至武警医院太平间，10:20分穿上妆裹后才通知金永泉亲生子女。

为了维护公民的法律权益；为了维护作为亲生子女的“知情权”，2014年10月金永泉亲生子女，作为原告走上法庭。

在法庭上金永泉亲生子女为父亲讨公道，谴责被告不救治、不通知其亲属的行为，这即使未构成虐待罪，也是人性缺失的表现。被告亲属曾明确说出：“我们一家人不能为你爸一个人活着”，难道93岁的老人就没有继续生存的权利了吗？

被告无视原告“妥善保管处理金永泉遗产、遗物”的电话提醒，竟把金永泉珍藏一生的菜谱手稿扔进了火化炉，致使死者一生的心血不能留存世间。

在法庭上，金永泉大师去世将近两年，金永泉的亲生子女，几经周折，在法庭上，才得以瞻仰到父亲的遗书，为了遵循中华民族的传统’孝道”，作为亲生子女我们尊重父亲的遗愿。但他的死却应引起老年朋友深思，并请立有遗嘱的老人注意一个问题，自己的命运不要完全掌握在拿到遗嘱人的手里，遇到利益熏心、图谋不轨的人，就可能不给你吃，有病不送医，有事不通知你的亲人，致你于死地而后快。

“子欲孝而亲不在”只有孝顺的子女才能体会，父亲的死给我们子女身心留下的创伤至今不能愈合，父亲在我们心中是高大的、慈祥的，有建树的，而他死的憋屈，最后的遗体枯瘦如柴，左眼不闭合，死不瞑目，惨不忍睹。如今我们在法庭上为他进行了申诉，尽管对方默默不语，也不枉表达了亲生子女的一片爱心，尽了我们最后一点孝道。

父亲您安息吧，您教诲我们铭记在心：“做人做事凭天地良心， 善有善报恶有恶报，做了亏心事六神都不得安宁”。

父亲您安息吧，您的敬业精神和精湛技艺我们会继承，您的榜样力量永存。

                                                                              您的子女        2014.11.18.