黄豆焖猪手
发布时间：2012-07-27 12:12:24
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红红
1、黄豆用清水浸泡半小时。2、猪手在开水里煮至表皮变色洗净。
3、锅烧热，放进冰糖，待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，
将猪手均匀裹上糖色。4、锅里注入足量水，放黄豆，葱姜蒜，一应调味料。
5、水开后改小火炖2小时以上；水去大半后放入盐，直至炖到汤汁剩少许即可。
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