立春别忘去“咬春”
发布时间：2012-02-05 09:16:14
发布人：
红红
立春别忘去“咬春”
立春这一天，青岛有“咬春”、“尝春”的习俗。“咬春”就是立春时吃青萝卜 ，以脆嫩多汁的青萝卜为上，红心萝卜更佳。因为“咬春”吃萝卜渐成时尚，便形成地域性“萝卜会”，市北区的萝卜会即是典型一例。
2月4日正值周六，天气也不错，市民不妨去萝卜会上尝尝鲜。
除了“咬春”以外，还有“尝春”的说法，即吃“春饼”、“春盘”。“春饼”是用面烙制的薄饼，“春盘”是用细切辛辣生菜盘装而成，亦称“五辛盘”。上世纪八十年代以来青岛地区吃“春饼”、“春盘”已不多见，
以水饺、面条代之。
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