爸爸妈妈秋冬滋补佳品----板栗
发布时间：2011-09-06 10:04:09
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红红
中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、
补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，
小便频多及脾肾虚寒的人。
现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，
能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，
比较适合秋冬季节食用。
栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，
对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，
有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，
可达到延年益寿的目的。
此外，栗子含有丰富的核黄素，
备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。
中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，
可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜。
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