冬至饺子情更浓
发布时间：2020-12-21 07:58:22
发布人：
晓阳
今日冬至，中国传统二十四节气之一，俗称“冬节”，从今日起，正式进入了“数九”寒天。
冬至是一个温情的节日，它以特有的方式和言语，释放着它的韵味。“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至已至，新春不远，眨一眨眼，新年就在眼前了。
冬至大如年，冬至的习俗很多，比较常见的是，北方有冬至吃饺子的风俗。冬至这一天，饺子的香气在空气里，给寒冷的冬日增添了丝丝暖意。
您老曾对我说：据传，饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。“祛寒娇耳汤”之恩而留传下来的。至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
您老说：每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
您老还告诉我：饺子好不好吃，馅料很重要，也很有讲究。
有人喜欢羊肉馅，取其谐音，表示发洋财，即为“洋财饺”；
有人喜欢吃芹菜馅，意思多发财，为“勤财饺”；
有人喜欢吃韭菜馅，意思一直发财，为“久财饺”；
有人喜欢白菜馅，为“百财饺”；
有人喜欢油菜馅，即有财之意故为“有财饺”；
有人喜欢酸菜馅，意思为“栓财饺”，把财都栓住。
冬至时节，一份温暖的祝福送给我至亲至爱的祖亲。
愿您忧愁忘了，好运临了，快乐“至”不住！
来喽，刚出锅的三鲜羔羊肉馅的饺子端上来了。
祖亲，这是我珍藏多年的新疆名酒“伊力老窖”。
来，先敬您老。
“饺子就酒，越喝越有哟！”
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